ต้องบอกเลยว่าเครื่องดื่มที่มาแรงใยุคนี้ มันไม่ใช่เหล้าหรือเบียร์อีกต่อไป แต่มันเป็น ไวน์ ที่ตอนนี้วัยรุ่นหรือวัยกลางคนหันมาดื่มกันอย่างมาก ไวน์ในเมืองไทยมีหลายยี่ห้อให้เลือก แต่หลายคนอาจจะยังไม่ทราบว่าการ ดื่มไวน์อย่างมีคลาส ไวน์แบบไหนกินคู่กับอะไร มาเรียนรู้มันไปด้วยกันได้เลย ดื่มไวน์อย่างมีคลาส ไวน์แบบไหนกินคู่กับอะไร ไวน์ อาจจะเป็นเครื่องดื่มที่เก่าแก่มีมานานกว่าพันปี ไวน์ ในแต่ละท้องที่เองห็ใ้ราสชาตที่ต่างกัน ไวน์ ฝรั่งเศส ก้มีชื่อเสียง ไวน์ อาร์เจนติน่า ก็มีชื่อเสียง มีทั้งไวน์ขาวและไวน์แดง รวมถึงไวน์โรเซ่ ไวน์แต่ละแบบมีรสชาติแตกต่างกันยังบ้าง ไวน์แดง ไวน์ขาว ไวน์แดงกินอคู่กับอาหารอะไรดี อาหารที่ควรกินคู่กับไวน์แดงนั้นจะเป็นพวกเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อวัว เพราะว่าโปรตีนในเนื้อสัตว์ช่วยให้รสฝาดนั้นลดลง รวมทั้งทำให้รสชาติเนื้อมันดีขึ้นด้วย เรียกว่าเข้าคู่และส่งเสริมให้รสชาติดีขึ้นได้ทั้งคู่ รวมทั้งเวลาที่สั่งไวน์แดงมาดื่มนั้น อาจจะสั่บงชีสบอร์ดที่มีบรรดาพวกโคลคัท มากินแกล้มด้วยก็ได้ ไวน์ขาวทานคู่กับอะไร ไวน์ขาวมันให้รสชาติที่เปรี้ยว ดื่มง่าย มันเลยเหมาะกับอาหารประเภทปลาทะเล อย่างปลากระพงย่าง รวมถึงไก่อีกด้วย ซึ่งรสชาติของไวน์จะทำให้อาหารนั้นรสชาติดีขึ้น เรียกว่าเป็นการจับคู่ที่เข้ากันอีกแบบหนึ่ง ส่วนบรรดาอาหารแบบอิตาเลี่ยนนั้นอย่างพาสต้าคาโบนาร่าที่มีความครีมมี่นั้น จะใช้ไวน์ขาวเพื่อตัดเลี่ยนของรสชาติอีกด้วย อุณหภูมิที่เหมาะสมกับไวน์ อย่างไวน์แดงนั้น จะเห็นว่าส่วนใหญ่แล้วจะแช่มาในถังน้ำแข็งเพราะว่าเมืองไทยอากาศมันร้อนครับ ปกติแล้วไวน์แดงนั้นจะดื่มโดยที่มีอุณหภูมิที่เย็นกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย ส่วนไวน์ขาวนั้นเวลาเสริฟนั้นจะต้องเย็นจัดเลย โดยไวน์แต่ละยี่ห้อมันมีรสชาติที่แตกต่าง บางยี่ห้อนั้นมีรสฝาดมาก รสฝาดน้อย …